Si parte da Fossombrone con il Caffè del Corso (0721.715121) che propone Crema di polenta con sughetto pasticciato ai funghi porcini e salsiccia nostrana, Insalatina di funghi, insalata belga, radicchio, sedano, scaglie di Parmigiano Reggiano e scaglie di tartufo, Lombetto di vitello marinato accompagnato da verdurine julienne, rucola e scaglie di pecorino, Passatelli fatti in casa con crema di tartufo, funghi champignon e foglie di spinaci, Gnocchetti fatti in casa con sugo di carciofi e julienne di prosciutto crudo nostrano, Tagliata di maialino insaporita con goletta scottata alla griglia, radicchio e noci, Contorno di patate fritte, Tiramisù scaglie di cioccolato e crema di mascarpone, Caffè; a Vallefoglia La Nuova Fazenda (0721.496154) con Porchetta marchigiana, Crostini misti, Verdure dorate e olive all’ascolana, Gnocchi al cinghiale, Strozzapreti alla norcina, Arista al forno, Coniglio in porchetta, Insalata di stagione, Zuppa inglese; La Tagliata (0721.893009) a Colli al Metauro - Serrungarina  con Crostini misti, Tortino di polenta con funghi, Passatelli in brodo di carni miste, Lesso di gallina e manzo, Salsiccia alla griglia, Verdure cotte, Patate fritte, Crostata e cantucci; Piccolo Mondo (0721.470170) a Mombaroccio con Carpaccio di funghi con sedano e scaglie di fossa, Marinata di agrumi con insalatina autunnale, Tortino di polenta con fonduta e tartufo nero, Risotto ai funghi di bosco, Passatelli con fonduta di formaggi e tartufo, Filetto di maiale con pera angelica e tartufo nero, Bietoline aglio e olio, Tortino al cioccolato con salsa di porto e pere.
I Week end Gastronomici sono anche un'occasione unica per poter scoprire l'Itinerario della Bellezza e le sue città ricche di storia, arte e sapori.
Per la migliore degustazione dei prodotti del nostro territorio, i vini serviti provengono esclusivamente da affermate cantine della provincia di Pesaro e Urbino.
 
I menù ed i prezzi (da 19,00 a 22,00 euro per i piatti con tartufo) su www.ascompesaro.it, www.lemarchediurbino.it e sui libretti disponibili presso Confcommercio, uffici di Rivera Banca e uffici turistici. Si consiglia la tempestiva prenotazione.