di Ufficio Stampa

Valorizzare il brodetto e la cucina di mare per promuovere il valore dell’intera filiera ittica anche come elemento fondamentale di sviluppo economico, turistico e culturale. Questo l’obiettivo dell’incontro in programma giovedì 10 settembre a Fano nell’ambito della XIII edizione del Festival Internazionale del Brodetto tra i rappresentanti regionali di Confesercenti ed i Sindaci delle principali città costiere delle Marche.
Nel corso dell’incontro, al quale hanno già confermato la loro presenza il sindaco del Comune di Fano Massimo Seri, il Vicesindaco del Comune di Ancona Pierpaolo Sediari, il Sindaco del Comune di San Benedetto del Tronto Giovanni Gaspari, il Presidente Confesercenti Marche Claudio Albonetti, il Presidente Confesercenti Pesaro Urbino Alfredo Mietti ed il Presidente Confesercenti Ascoli Piceno Bruno Traini, sarà predisposta la firma di un protocollo di intenti:
“Vogliamo prendere spunto proprio dalla valorizzazione della ricetta del brodetto, presente, anche se con diverse preparazioni, in tutte le città costiere delle Marche con la stessa provenienza storica e culturale -spiega il direttore Confesercenti Pesaro Urbino Roberto Borgiani- per avviare un più generale progetto di promozione e salvaguardia del mare e delle sue risorse. Cercheremo quindi di formalizzare il progetto attraverso la firma di in un primo protocollo di intenti che sottoporremo successivamente all’attenzione delle Camere di Commercio, dei GAC (Gruppi di Azione Costiera), oltre che di tutti gli Enti le Organizzazioni sovracomunali, regionali ed europee”.